Coulant o Volcán de Chocolate!!!

Pues aquí está lo que estaba preparando esta mañana... CHAN CHAN!! Coulant de chocolate, aunque también conocido por volcán de chocolate. Ese nombre se debe a que cuando vas a comerlo, al partirlo con la cucharilla se desborda el chocolate derretido en su interior. Yo esta receta la he modificado un poco, le he añadido esencia ade vainilla y además una CUCHARADA de NUTELLA!.

Bueno esta es la receta, espero que os guste!!

Ingredientes:

-170 grs de mantequilla

-170 grs de Chocolate fondant (Negro, con leche o blanco, el que más os guste!!!)

-3 huevos

-Una pizca de esencia de vainilla o azúcar avainillado.

-60 grs de azúcar

-50 grs de harina

-Una generosa cucharada de nutella (Es opcional)

Preparación:

Pues bien, en primer lugar ponemos a calentar el horno a unos 240º, a continuación cogemos un cazo pequeño y lo ponemos al fuego con mantequilla y el cocholate, eso si, el fuego no muy fuerte que si nos se nos quema!. Cuando lo tengamos derretido totalmente lo ponemos en un bol y añadimos el azúcar, la esencia y los huevos, y batimos con la batidora hasta que quede bien incorporado todo. Por último, le incorporamos la harina tamizada y volvemos a mezclar con la batidora hasta que quede todo mjuy bien mezclado.

Cuando tengamos la mezcla lista, los ponemos en cacharritos pequeños, yo por ejemplo utilicé un molde de magdalenas de silicona, los metemos en el horno y los dejamos hornear unos 7 minutos ( el punto que debe tener es hecho por fuera, pero sin hacer por dentro).

También está la opción de hacerlos en el microondas, pero hay que tener mucho cuidado!! por que se hacen rápidamente y puede quedarnos hecho totalmente, yo los dejaría como mucho 1 minuto a tope de potencia, eso depende de cada microondas, asi que cuidado!.

Para finalizar en la decoración he utilizado un poco de nata con cacao en polvo por encima, una bola de helado de vainilla (o el que más os guste!) y un poco de nutella por encima de nustro coulant.

Sin nada más me despido, hasta la próxima!!!! Muy buenas noches!

#chocolate #coulant